Пергамент для выпечки белый Vivat 50м

Классическая бумага или пергамент для выпечки длинной рулона 19 метров и шириной 28 сантиметров. Пусть вас не смущает, что в названии товара написано "50м", дело в том, что "50м" - это не реальная длинна пергамента, а лишь название модели конкретного товара. Это не наша идея, так своё изделие назвал производитель.

Это бумага для выпекания белого цвета, она отличается от своего коричневого аналога тем, что сделана лучше и стоит чуть дороже. Она толще и практически не размокает.

Зачем нужна бумага для выпечки?

Пергамент нужен чтобы подкладывать его под выпечку перед тем, как поместить её в духовку. Это необходимо не только для того, чтобы выпечка не прилипала к поверхности противня, но и для того чтобы потом её было легко отмыть. Выпечку не нужно будет отскребать от противня, потому и вероятность её повредить при этом уменьшается. Используется бумага и для того, чтобы готовить холодные кондитерские закуски вроде тирамису или чизкейков, которые не нужно выпекать в духовке.

Применяют пекарскую бумагу, также, для готовки хлеба и других кондитерских изделий, она подкладывается под формочку и запекается вместе с ними. При чем бумага устойчива к высоким температурам, а после завершения готовки легко отклеивается. Однако, такая пищевая бумага не подходит для готовки чего-то жирного или очень влажного, она просто промокнет и потеряет свои полезные свойства. В таких случаях лучше использовать пищевую пленку.

• Vivat "6м"
• Vivat "10м"
• Vivat "30м"
• Vivat "50м"

Характеристики и размеры пищевого пергамента: